火入れ前の

　コンパクトな炭焼き釜を見つけたので、おじさんとしばらく話しをしていたら、「あんた誰だん」といわれて、あわてて自己紹介した設楽町くにちゃんです。


　火入れ直前の炭焼き釜を泥で固めています。
　
　夏場になっても炭の需要は結構あります。

　ドラム缶２個分の原木が中に入っています。


　木酢の取り入れ口や煙突、屋根などにさまざまな工夫がしてあることを説明してくれました。

　隣の人にも教えてもらって、かなり勉強されていました。炭焼きといっても簡単ではないんですね。